Introduction : enjeux de commercialisation des produits agricoles
Objectif : Comprendre les ‘drivers’ et caractéristiques de la commercialisation des produits agricoles
MODULE 1 : Concepts et définitions
Objectif : Acquérir (ou réviser) les bases théoriques des divers concepts liés à la chaîne de valeur agricole
MODULE 2 : Approche globale et sélection des filières
Objectif : Acquérir une vue globale de l’approche ‘chaîne de valeur agricole’
MODULE 3 : Analyse fonctionnelle
Objectif : Etre en mesure d’effectuer une analyse fonctionnelle d’une chaîne de valeur agricole
MODULE 4 : Analyse économique
Objectif : Etre en mesure d’effectuer une analyse économique d’une chaîne de valeur agricole
MODULE 5 : Analyse sociale et environnementale
Objectif : Etre en mesure d’effectuer une analyse sociale et environnementale d’une chaîne de valeur agricole
MODULE 6 : Approche marketing
Objectif : Se familiariser avec les piliers du marketing mix et s’en servir dans l’approche ‘chaîne de valeur agricole’
MODULE 7 : Différentiation
Objectif : Acquérir une approche des politiques et outils de différenciation
MODULE 8 : Pistes d’actions et outils pour le renforcement des filières
Objectif : Prendre connaissance de certains outils de structuration et d’optimisation des filières agricoles
MODULE 9 : Systèmes d’information sur les marchés
Objectif : Elargir sa connaissance sur l’évolution, la structure et les avantages des SIMA implantés en Afrique
MODULE 10 : Accès au marché et règlementations
Objectif : Mieux connaitre le cadre et les bases réglementaires pour l’accès au marché européen de produits agro-alimentaires
- Visite(s) pédagogique(s) indicative(s) selon la disponibilité des interlocuteurs et l’intérêt des participants : Marché international de Rungis, interprofession(s) agricole(s), syndicats professionnels, organisations liées au secteur agricole et alimentaire.